Le chou-fleur cuit avec de l'ail et du harissa

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• 2 têtes de chou-fleur, (feuilles intactes, coupées en couilles) 10 cloves d'ail moyen, (peillé) 1 tasse emballée de feuilles de persil et de tiges tendres, (plus plus de persil coupé pour la garniture) 1 cuillère à café de cumin broyé 1 à 2 cuillères à soupe harissa 1/4 tasse de pâte de tomate 2 citronnes, (juice) huile d'olive extra vierge sel kosher poivre noire ↔ Remplacer

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