La recette des poulets épais cuits

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• 8 cuisses de poulet en os (trimées d'excès de graisse) ↔ Remplacer
• Saltes de kosher ↔ Remplacer
• Huile d'olive extra vierge ↔ Remplacer
• 3 oignons jaunes moyennes, (découpés et tranchés en tranches minces) ↔ Remplacer
• 1 tomate mûre à la vigne (découpée et tranchée) ↔ Remplacer
• ¼ tasse d'eau ↔ Remplacer
• 5 cuillères à soupe de pâte de tomate ↔ Remplacer
• 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge (plus si nécessaire) ↔ Remplacer
• 1 citron, (jusé) ↔ Remplacer
• 4 clôtures d'ail, (mincées) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'orégano séché ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de paprika fumée ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de cumin broyé ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de poivre noir broyé ↔ Remplacer
• La persilée fraîche, (couée) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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