Beet Bruschetta with Goat Cheese and Basil

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• 3 medium beets, (tennis ball sized) halved ↔ Remplacer
• 1 baguette, sliced at a diagonal into 1/3-inch thick slices ↔ Remplacer
• Olive oil for brushing bruschetta ↔ Remplacer
• 1 1/2 Tablespoons olive oil ↔ Remplacer
• 1 tablespoon balsamic vinegar ↔ Remplacer
• 10 basil leaves – cut into ribbons ↔ Remplacer
• 1/8 cup finely diced red onion or shallot ↔ Remplacer
• 4 oz goat cheese ↔ Remplacer
• 4 oz cream cheese ↔ Remplacer
• 1/4 teaspoon salt ↔ Remplacer
• 1/4 teaspoon cracked pepper ↔ Remplacer
• 1/2 teaspoon maple syrup or sugar ↔ Remplacer

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