Bigos (Polish hunter's stew)

A beef recipe from Poland. Ingredients and source details are indexed via TheMealDB. Open the original source for the complete preparation method.

• 1 sliced White Cabbage
• 250ml Beef Stock
• 100g Mushrooms
• 2 tablespoons Lard
• 400g German Sausages
• 250g Bacon
• 2 chopped Onion
• 750g Beef
• 200g Prunes
• 1 Bay Leaf
• 2 Cloves
• 12 Peppercorns
• 4 Juniper Berries
• 4 Allspice Berries
• 90 ml Red Wine
• 2 tablespoons Tomato Puree

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

Cette page peut contenir une traduction automatique. La source originale prévaut.