Croûte de pizza au brocoli

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• 1 brocoli de tête moyenne (coupé en fleurs (environ 16 onces avec une tige centrale, 12 onces en fleurs)) ↔ Remplacer
• 2 gros œufs ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de fromage parmesan fraîchement grillé ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle (ou autre) 1 cuillère à soupe Parmesan) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de fromage mozzarella partiellement trituré ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'épices italiennes ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de sel kosher ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de sauce à pizza (faite maison ou achetée en magasin de bonne qualité) ↔ Remplacer
• 4 onces de mozzarella partiellement trempée (en tranches, en morceaux ou grossièrement déchirée en petits morceaux) ↔ Remplacer
• Pizza de choix (je l'ai gardé classique avec des tomates de cerise salées) ↔ Remplacer
• Basil frais tranché en tranches minces (facultatif mais délicieux) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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