Boules de viande Bulgogi (Boules de viande de bœuf coréennes faciles)

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• 1 lb de bœuf broyé (ou de porc ou de dinde) ↔ Remplacer
• 1 œuf ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de morceaux de pain ordinaires ou de farine d'amande pour le kéto ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel kosher grossier ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de poivre noir broyé ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'ail trituré ↔ Remplacer
• Scalons coupés en tranches de 1/3 tasses de tasse, seule partie verte ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'eau chaude ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'huile de sésame ↔ Remplacer
• 2 clôtures d'ail ↔ Remplacer
• 1 pouce de gingembre, peillé ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe emballées de sucre brun, ou 2 cuillères à soupe d'allulose pour le kéto ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe de sauce de soja ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de pâte Gochujang ↔ Remplacer
• 1/4 tasse d'eau ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'amidon de maïs ou 1/2 cuillère à café de gomme xanthane pour le céto ↔ Remplacer
• Scalons en tranches de 1/4 tasse (garniture) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame torréfiées (garnis) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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