Cannelloni farcis au thon

• 1 gousse d'ail, pressée
• 1 boîte de thon au naturel, en petits morceaux
• 1 boîte de tomates en dés (poids net 400 g)
• 1 échalote, émincée
• 1 cuillère à soupe de câpres, finement hachées
• ½ cuillère à soupe de feuilles de thym
• 8 cannellonis
• 1 petit pot de crème fraîche
• 100 ml de lait
• 50 g de parmesan

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