Le pain de gâteau de carotte

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• 1 et 1/2 tasses (188 g) de farine polyvalente (cuillère à cuillère et levée) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café en poudre de cuisson ↔ Remplacer
• 3/4 cuillères à café de bicarbonate de soude ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de cannelle broyée ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de gingembre broyé ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulée ↔ Remplacer
• 1/2 tasse (120 ml) d'huile végétale, d'huile de canola ou d'huile de noix de coco fondue ↔ Remplacer
• 2 gros œufs, à température ambiante ↔ Remplacer
• 1 tasse (200 g) de sucre brun clair ou foncé emballé* (voir note) ↔ Remplacer
• 1/3 tasse (80 g) de sauce de pomme ou de yaourt sans sucre, à température ambiante ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café extrait de vanille pure ↔ Remplacer
• 1 et 1/2 tasses (200 g) de carottes peintes et déchiquetées* (environ 3 grandes carottes) ↔ Remplacer
• additif facultatif: 3/4 tasse de noix ou de pécanes, de raisins ou de canneberges séchées coupées ↔ Remplacer
• 4 onces (113 g) de fromage à crème en briques pleine de graisse, adoucies à température ambiante ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe (28 g) de beurre non salé, adoucies à température ambiante ↔ Remplacer
• 1 tasse (120 g) de confiserie sucre ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille pure ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de cannelle broyée ↔ Remplacer
• sel de pinceau ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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