La casserole pour le petit déjeuner aux œufs

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• 8 à 16 onces de bacon (coups ou saucisses (voir note pour d'autres options aussi)) ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de petits oignons découpés ou de schalots ↔ Remplacer
• 8 gros œufs (légèrement battus) ↔ Remplacer
• 4 à 5 tasses de hachage brown déchiqueté (congelé ou dégelé) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café sauce chaude (facultative (mais délicieuse)) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sel (j'utilise du sel kosher grossier) ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de poivre ↔ Remplacer
• 3/4 tasse de fromage cottage ↔ Remplacer
• 3/4 tasse de crème aigre ↔ Remplacer
• 1 tasse de fromage de cheddar déchiqueté (de préférence fort) ↔ Remplacer
• 1 tasse de fromage suisse déchiqueté ↔ Remplacer
• Oignons ou oignons verts tranchés (pour la garniture) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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