Récette de poulet Adobo

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• 1 1/2 livres de cuisses de poulet, sans peau et sans os ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de vinaigre blanc (voir notes) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de sauce à soja ↔ Remplacer
• 6 ongles d'ail, écrasés ou finement moqués ↔ Remplacer
• 3 feuilles de baies ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de grains de poivre noir ou 1/2 cuillère à café de poivre brut. ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de sucre brun ou de noix de coco ↔ Remplacer
• 1 Pépin au chili ou jalapeño frais, tranché en tranches minces ou à l'aide de flocons de piment ↔ Remplacer
• 2 oignons verts, tranchés pour la garniture ↔ Remplacer

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