Enchiladas de poulet avec sauce tomatillo

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• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 1 oignon jaune moyen, (en tranches approximatives) ↔ Remplacer
• 3 clôtures moyennes d'ail, (à peu près coupées) ↔ Remplacer
• Tomatillos de 3⁄4 lb, (couches et tiges enlevés, coupés en morceaux de 1 pouce) ↔ Remplacer
• 3 poivrons de jalapeño, (semés et tranchés grossièrement) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sucre ↔ Remplacer
• 3⁄4 cuillères à café de sel ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café de cumin broyé ↔ Remplacer
• 1 litre de poulet tendre ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café de cumin broyé ↔ Remplacer
• 1½ cuillères à café de paprika fumée ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 1 oignon jaune moyen, (coupé) ↔ Remplacer
• 1⁄2 tasse de feuilles de coriandre fraîches coupées ↔ Remplacer
• 8 oz (2 tasses) de fromage de cheddar tranché ↔ Remplacer
• 10 à 12 tortillas de maïs de 6 pouces ↔ Remplacer
• 2½ cuillères à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 3 onces (3⁄4 tasse) de fromage de cheddar tranché ↔ Remplacer
• Paprika fumée ↔ Remplacer
• Les feuilles de cilantro, (crème aigre, salade déchiqueté, avocado, cuillères de citron) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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