Name: Coupe de poulet au miel de Chipotle
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 1½ livres de cuisses de poulet sans peau sans os ((peut-être des seins inférieurs)); 1/4 tasse de miel, (légèrement chauffé pour un mélange facile); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de chipotle trituré en adobo (voir notes); 1 cuillère à soupe adobo; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de moutarde Dijon; 1 cuillère à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe Chaque paprika fumée, cumin broyé, poudre d'ail, coriandre broyé, sel; 1/2 cuillère à soupe Chaque poudre d'oignon, orégano séché, poivre; 1 recette Cilantro Lime Rice (ou 4 tasses de riz assaisonné avec du sel, du jus de citron et du cilantro); 1½ tasses de fromage de Monterrey ou de poivre; 1 15 oz. poudre de haricots noirs, (drainé, rincé et chauffé); 1 recette de pico de gallo, (ou 2 tomates rom tranchées ou achetées en magasin); Salsa de maïs fraîche (en dessous) (ou 1 1/2 tasses de maïs congelé (défrosté) ou 4 épis de maïs); 1 grand avocado, (en tranches ou coupées, guacamole); 1 recette Cilantro Lime Dressing ((facultatif/recommandé) ou crème aigre et citron); 4 oreilles de maïs sucré ou 1 1/2 tasses de maïs congelé, décongelé; 1/4 tasse d'oignon rouge découpé; 1 à 2 jalapenos, (semés, dévinés, broyés); 1/2 tasse de cilantro emballé, (molis (mesure avant découpage)); 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1/4 cuillère à soupe Chaque poudre d'ail, paprika fumée, cumin broyé, sel

Coupe de poulet au miel de Chipotle

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