Recipe

Chunky Lentil and Vegetable Soup

Name: Chunky Lentil and Vegetable Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8, 8 1.25 cups each
Ingredients: 2 Tbsp olive oil ($0.32); 2 cloves garlic ($0.16); 1 yellow onion ($0.50); ½ lb. carrots ((3-4 carrots), $0.55); 3 ribs celery ($0.80); 1 15oz. can black beans ($0.89); 1 cup brown lentils ($0.31); 1 tsp ground cumin ($0.10); 1 tsp dried oregano ($0.10); 1/2 tsp smoked paprika ($0.05); 1/4 tsp cayenne pepper ($0.02); black pepper (freshly ground, $0.05); 1 15oz. can petite diced tomatoes ($0.85); 4 cups vegetable broth ($0.52); 1/2 tsp salt ($0.02)

⏱ 45 minutes 🍽 8, 8 1.25 cups each

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Ingrédients

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Source originale: budgetbytes.com

https://www.budgetbytes.com/#/schema/person/de533a4dad507aefcf8ea04e131701f9

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