Le riz à la citronne

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• 1 tasse de riz de jasmin à grains longs (en bien rincé et évacué) ↔ Remplacer
• 1 1⁄2 tasses d'eau ↔ Remplacer
• 3 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge ↔ Remplacer
• 1 petit clou d'ail (finement trituré) ↔ Remplacer
• 2 écailles (finement coupées) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de citron ↔ Remplacer
• 1⁄4 à 1⁄2 cuillère à café de sel de mer ↔ Remplacer
• 1½ cuillères à soupe de jus de citron frais ↔ Remplacer
• 1⁄2 tasse de coriandre frais finement coupé ↔ Remplacer
• Pinch flocons de poivre rouge (ou ¼ , facultatif) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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