Reçu pour remplir le pain de maïs

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• 1 tasse (120 g) de farine de maïs (moulée fine ou moyenne) ↔ Remplacer
• 1 tasse (125 g) de farine polyvalente (cuillère à cuillère et levée) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café en poudre de cuisson ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ↔ Remplacer
• 1/8 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1/2 tasse (8 c. à soupe; 113 g) beurre non salé, fondu et légèrement refroidi ↔ Remplacer
• 1/4 tasse (85 g) de miel ↔ Remplacer
• 1 gros œuf à température ambiante ↔ Remplacer
• 1 tasse (240 ml) de beurre à température ambiante ↔ Remplacer
• 2 et 1/2 tasses (600 ml) de bouillon de poulet à sodium réduit ↔ Remplacer
• 2 gros œufs ↔ Remplacer
• 1/4 tasse (4 c. à soupe; 56 g) de beurre non salé ↔ Remplacer
• 1 tasse (130 g) d'oignon déchiré ↔ Remplacer
• 1 et 1/4 tasses (160 g) de céleri en tranches ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café coupées de feuilles de thym fraîches (ou 1 cuillère à café séchées) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe tranchée de sauge fraîche (ou 1 cuillère à café séchée) ↔ Remplacer
• 1 et 1/2 cuillères à soupe tranchées de persil frais (ou 2 cuillères à café séchées) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement broyé ↔ Remplacer
• 1 livre (454 g) de saucisse italienne douce crue ↔ Remplacer
• optionnel: 1 tasse (125 g) de miettes de pécan ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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