Plats principaux

Lentilles au curry de noix de coco crémée avec épinards

Name: Lentilles au curry de noix de coco crémée avec épinards
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 1.25 cups curry lentils + 1 cup rice
Cuisine: Indienne
Ingredients: 2 tasses d'huile d'olive (0,24 $); 2 clôtures d'ail (0,16); 1 cuillère à soupe de gingembre frais grillé (0,10 $); 1 petit oignon jaune (0.21 $); 1 tasse de poudre de curry* (0,30 $); 1 tasse de lentilles brunes (séchées) (0,67 $); 2 tasses de bouillon de légumes** (0,26); 1 13 oz. pouce de lait de noix de coco (1,99 $); 3 tasses d'épinards frais pour bébé (1,61 $); 4 tasses de riz cuit (0,60 $); 1/4 tasse de cilantro frais tranché (0,15 $)

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⏱ 45 min 🍽 4 1.25 cups curry lentils + 1 cup rice 🌍 Indienne

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