Des tiges de pommes de terre douces croustillantes avec de l'avocat à l'ail

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• 2 grandes pommes de terre sucrées (épurées et coupées longitudinalement en clous) ↔ Remplacer
• 1-2 cuillères à soupe d'amidon de maïs (ou de farine de maïs) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café de paprika douce ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café en poudre d'ail ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café en poudre d'oignon ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café poudre de chili rouge (facultatif) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café de thym séché ↔ Remplacer
• 1 pince de sel de mer (à goût) ↔ Remplacer
• 1 grand avocado ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise d'œuf entière ↔ Remplacer
• 1 agneau d'ail (mince) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café de jus de citron (fraîchement pressé) ↔ Remplacer
• 1 pince de sel de mer (à goûter) ↔ Remplacer

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