Cucumber and Egg Stir Fry

• 1 handful dried lily flowers (, yields 1 and 1/2 cups after rehydration (*Optional, Footnote 1)) ↔ Remplacer
• 12 pieces dried wood ear mushrooms (, yields 1 cup after rehydration (*Optional, Footnote 1)) ↔ Remplacer
• 3 tablespoons peanut oil ((or vegetable oil) (*See footnote 2)) ↔ Remplacer
• 3 big eggs (, beaten with 1/4 teaspoon salt) ↔ Remplacer
• 2 cloves garlic (, minced) ↔ Remplacer
• 1 scallion (, thinly sliced, white and light green parts separated) ↔ Remplacer
• 1 small carrot (, sliced into diamond shape (*See footnote 3)) ↔ Remplacer
• 1 Chinese or English cucumber (, sliced into diamonds (*See footnote 3)) ↔ Remplacer
• 1 tablespoon light soy sauce ↔ Remplacer
• 1/2 teaspoon chicken bouillon powder ↔ Remplacer
• 1 teaspoon toasted sesame oil ↔ Remplacer

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