Carottes torréfiées au cumin

• 2 cuillères à café de graines de coriandre ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café de graines de cumin ↔ Remplacer
• 16 petites carottes ((1 3/4 livres, soit environ 6 tasses) peintes et tranchées en morceaux d'une largeur de 1/2 pouce) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco (flue) ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillère à soupe d'ail (dicé) ↔ Remplacer
• Sel et poivre (à goût) ↔ Remplacer
• Cilantro (pour la garniture) ↔ Remplacer

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