Salade de haricots dense

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• 2 ongles d'ail, dépouillés ↔ Remplacer
• Zest finement grillé de 2 citronnes moyennes (environ 2 cuillères à soupe) ↔ Remplacer
• Jus de 2 citronnes moyennes (environ 1/4 tasse) ↔ Remplacer
• 1/2 poivre de jalapeño moyen, semé et mis en quarts ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîches et de tiges tendres (d'environ 1/2 bouquet) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillères à café sel kosher ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de cumin broyé ↔ Remplacer
• 1/2 tasse d'huile neutre, comme des légumes ou de l'avocat ↔ Remplacer
• 2 (environ 15 onces) conserves de haricots, tels que le noir, le pinto ou le cannellini, drainées et rincées ↔ Remplacer
• 2 poivrons de taille moyenne, découpés (environ 3 tasses) ↔ Remplacer
• 2 tasses de tomates de cerise ou de raisin, à moitié ou en quarts si elles sont grandes ↔ Remplacer
• 1 1/2 tasses de noyaux de maïs frais ou congelés (à partir d'environ 2 oreilles si frais, dégelés si congelés) ↔ Remplacer
• 1/2 petit chou rouge de 2 à 3 livres, finement coupé (environ 3 3/4 tasses) ↔ Remplacer
• 1/2 oignon rouge moyen, découpé (environ 3/4 tasse) ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de feuilles fraîches de cilantro finement coupées et de tiges tendres (d'environ 1/2 bouquet) ↔ Remplacer
• 1/2 poivre de jalapeño moyen, semé et broyé ↔ Remplacer
• 6 onces de fromage Cotija décomposé (environ 1 1/2 tasses) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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