Les kebabs à la vache facile

• 500 g de viande de bœuf maigre ((viande de bœuf grasse, 1,2 lb)) ↔ Remplacer
• 1 schalote ↔ Remplacer
• 2 clôtures d'ail ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de persil frais ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à soupe de poivre noir broyé ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de coriandre broyé ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de paprika ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à soupe bicarbonate de soude ↔ Remplacer

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