La viande de bœuf de l'impératrice de Chine

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• 2 cuillères à soupe d'huile végétale ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1/2 lb de steak de sirloin sans os, coupé en bandes de chaussures ↔ Remplacer
• 1 gros oignon en tranches minces ↔ Remplacer
• 3 tiges de céleri, tranchées de façon grossière ↔ Remplacer
• 1/4 de lb de grains de neige congelés, chacun coupé en deux sur une diagonale ou 1/4 de lb de haricots verts de style français ↔ Remplacer
• 1 (3 once) peut être des champignons entiers, drainés et tranchés en tranches minces ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de châtaignier à l'eau tranchée ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe de sucre ↔ Remplacer
• 5 cuillères à soupe de sauce de soja ↔ Remplacer
• 1/2 tasse d'eau ↔ Remplacer
• riz à la vapeur ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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