Bif à l'ail et à la pomme de terre

• 2-2 ½ livres de steak de sirloin de haut (trimé de graisse et coupé en 2 ½- pièces de pouces, (voir note)) ↔ Remplacer
• 1 livres de pommes de terre jaune de bébé (quartierées (ou réduites de moitié si elles sont déjà inférieures à 1 pouce en taille, voir note)) ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• sel et poivre à goûter ((j'utilise environ 1 cuillère à café de sel et 1⁄4 cuillère à café de poivre noire)) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'ail trituré ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café en poudre d'oignon ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'orégano séché ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de persil séché ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de thym séché ↔ Remplacer
• Thym ou persil frais pour la topping ((facultatif)) ↔ Remplacer

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