Hoofdgerecht

Boulettes de viande aux légumes et sauce au curry

Name: Boulettes de viande aux légumes et sauce au curry
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grosse carotte; 1/3 de courgette; 2 oignons nouveaux; 700 g de poulet haché; 1 pincée de poivre de Cayenne; 1 pincée de curry en poudre; 1 œuf; 70 g de chapelure; Sel et poivre; Huile ou beurre; 1 oignon; 1 poivron; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à café de curry en poudre; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 1,5 cuillère à soupe de farine; 1 cube de bouillon (poulet ou légumes); 100 ml de crème; Sel et poivre; Huile ou beurre

⏱ 40 minutes 🍽 4

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Ingrédients

1 grosse carotte 1/3 de courgette 2 oignons nouveaux 700 g de poulet haché 1 pincée de poivre de Cayenne 1 pincée de curry en poudre 1 œuf 70 g de chapelure Sel et poivre Huile ou beurre 1 oignon 1 poivron 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1,5 cuillère à soupe de farine 1 cube de bouillon (poulet ou légumes) 100 ml de crème Sel et poivre Huile ou beurre

Source originale: elienscuisine.be

Elien Van Beers

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