Soupes de tomates aromatiques à base de bleu et d'herbes fraîches

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• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 50 g de gâteau au petit-déjeuner ou de pancetta, en blocs ↔ Remplacer
• 1 oignon, coupé grossièrement ↔ Remplacer
• 1 racine, coupée grossièrement ↔ Remplacer
• 1 étang bleu, coupé en gros ↔ Remplacer
• 3 dents d'ail, coupées ↔ Remplacer
• 1 pâté de citrouille séché ↔ Remplacer
• 3 boîtes de tomates pelées (contenu 400 g) ↔ Remplacer
• feuille de laurier ↔ Remplacer
• quelques branches de timon ↔ Remplacer
• une branche de rosemary ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de vinaigre ↔ Remplacer
• quelques branches de basilicum ↔ Remplacer
• 4 cuillères à soupe de parmesan grillé ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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