Le gingembre, le poivre noir, la viande de bœuf, le frire

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• 1/4 tasse de sauce de soja noire (la sauce de soja légère normale fonctionnera aussi bien) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de sauce d'huître ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de vin à base de riz chinois (pas d'acide de riz) ↔ Remplacer
• 1 tasse de bouillon de bœuf réduit en sodium ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de poivre noir broyé ↔ Remplacer
• 2 Tbsp de sucre brun clair emballé ↔ Remplacer
• 2 Tbsp d'amidon de maïs ↔ Remplacer
• 1 lb de steak à flanc (en tranches minces, sur le grain) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe de poivre noir ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à soupe de sel kosher ↔ Remplacer
• 3 1/2 Tbsp d'huile végétale (divisée) ↔ Remplacer
• 1 oignon jaune moyen (en tranches pour avoir des morceaux longs d'environ 2 cm) ↔ Remplacer
• 1 à 2 poivrons au chili rouge thaïlandais (en tranches) ↔ Remplacer
• 8 onces de champignons à boutons blancs (en tranches) ↔ Remplacer
• 4 clôtures d'ail (mincées) ↔ Remplacer
• 2 Tbsp de gingembre frais grillé ↔ Remplacer
• 10 onces de pois de neige ↔ Remplacer
• oignons verts en tranches ↔ Remplacer
• graines de sésame ↔ Remplacer
• chilets thaïlandais en tranches ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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