Le célèbre gâteau à feuilles de grand-mère

• 2 1/2 tasses de fruits frais ou congelés, comme les myrtilles, les framboises, les myrtilles, les huckleberries, le triple mélange de myrtilles, etc. ↔ Remplacer
• 3/4 tasse d'eau froide (utilisez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau supplémentaires si vous utilisez des fruits frais) ↔ Remplacer
• 1/3 tasse de sucre granulé ↔ Remplacer
• 2 1/2 cuillères à soupe d'amidon de maïs ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de beurre salé, adouci à température ambiante ↔ Remplacer
• 1 1/3 tasse de sucre granulé ↔ Remplacer
• 1/3 tasse d'huile végétale (ou autre huile aromatisée neutre) ↔ Remplacer
• 4 grands blancs d'œufs, à température ambiante ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café extrait de vanille clair ou régulier ↔ Remplacer
• 1 3/4 tasses de farine polyvalente ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe poudre de cuisson ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1 tasse 2% ou lait entier, à température ambiante ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de crème grasse, à température ambiante ↔ Remplacer
• 6 onces de fromage crème, adoucies à température ambiante ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de sucre en poudre ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille ↔ Remplacer
• 2 tasses de crème à battre lourde réfrigérée (voir note) ↔ Remplacer

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