Steak grecque et salade de pesto

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• 1 livre de steak à flanc (environ 1 pouce d'épaisseur, 2) ↔ Remplacer
• 1/2 tasse d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ↔ Remplacer
• 1/2 citron (juicé) ↔ Remplacer
• 4 clôtures d'ail (grassées ou broyées) ↔ Remplacer
• 1/3 de tasse de basilic (coupé) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café d' orégano séché ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de poivre ↔ Remplacer
• 2 tasses de feuilles de basilic fraîches (emballées) ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de fromage parmesan fraîchement grillé ↔ Remplacer
• 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe de pins ↔ Remplacer
• 2 clôtures d'ail ↔ Remplacer
• Sel et poivre noir fraîchement broyé (à goûter) ↔ Remplacer
• pinceau de poivre rouge écrasé (facultatif) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse d'olives de kalamata trempées ↔ Remplacer
• 1/4 tasse d'olives vertes trempées ↔ Remplacer
• 1 agneau d'ail (gratuit) ↔ Remplacer
• 4 pitas faits maison ou achetés en magasin ↔ Remplacer
• tomates de raisin fraîches (découpées) ↔ Remplacer
• fromage feta (pour la pulvérisation) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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