Des ailes de poulet grillées avec une sauce de buffle assaisonnée

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• 3 livres d'ailes de poulet, (si entières, coupées en sections (débarrasser les extrémités des ailes ou épargner pour le stock)) ↔ Remplacer
• 1½ cuillères à café sel kosher ↔ Remplacer
• 1⁄2 cuillère à café de poivre noir fraîchement broyé ↔ Remplacer
• 6 cuillères à soupe de beurre non salé ↔ Remplacer
• 1 agneau d'ail, (déchiré) ↔ Remplacer
• 1⁄4 tasse + 2 cuillères à soupe Frank's Red Hot Original Cayenne Pepper Sauce, ((ou de marque similaire)) ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café de sel kosher ↔ Remplacer
• 1⁄2 cuillère à café en poudre d'oignon ↔ Remplacer
• 1⁄2 cuillère à café en poudre de chili ↔ Remplacer
• 3⁄4 cuillères à café de sucre ↔ Remplacer

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