La viande de porc grillée avec des pommes et de la sauge

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• 1 1/2 livres de fourrage de porc, entier ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de jus de citron frais et zest d'une seule citronne ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de jus d'orange frais et zest d'une seule orange ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de sirop d'érable ↔ Remplacer
• 3 clôtures d'ail triturées ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1 tonne de beurre ↔ Remplacer
• 1 grande écaille finement coupée ↔ Remplacer
• 1 tasse de cidre de pomme dure + 2 cuillères à soupe (divisées) ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de poulet ↔ Remplacer
• 1/2 d'un chili serrano entier, semé et finement coupé ou plus pour être plus épicé ↔ Remplacer
• 3/4 tasse de crème à battre lourde (la moitié et la moitié se remueront) ↔ Remplacer
• Sel et poivre à goûter ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de beurre ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 3 pommes (honey crisp, gala, rose lady) non peintes et en tranches épaisses ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sauge fraîche tranchée ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sirop d'érable ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• cider à pulvériser ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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