Guo Kui (pains plats remplis de crêpes, 军盔)

• 2 cuillères à soupe de beurre rafraîchi (ou raccourci) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de farine polyvalente ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de maïs au poivre du Sichuan fraîchement broyé ↔ Remplacer
• 4 oz de porc (finement moulu) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café sauce à soja légère ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'huile de sésame torréfiée ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de gingembre grillé ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café au poivre de Sichuan (fraîchement moulu) ↔ Remplacer
• 1 oignon vert (uniquement blanc, finement tranché) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'eau chaude ((110°F)) ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de levure sèche active ↔ Remplacer
• Sucre de pince ↔ Remplacer
• 200 g de farine polyvalente (1 1/3 tasses) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1/2 tasse d'eau bouillante ↔ Remplacer
• 1/4 tasse d'huile végétale ((plus un supplément pour la façonner)) ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame blanc ((dans un bol peu profond pour l'immersion)) ↔ Remplacer

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