Les pommes de terre Hasselback

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• 4 à 6 pommes de terre russet ou jaune moyennes (de 7 à 9 onces chacune) ↔ Remplacer
• 1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre non salé, à température ambiante ↔ Remplacer
• 2 ongles d'ail moyen, pressés ou moulés ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café de sel fin ↔ Remplacer
• Sal de mer ou sel de kosher, pour l'aspersion ↔ Remplacer
• Des topping facultatifs, tels que la crème aigre, les chives, le sel et le poivre ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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