Hawaiian Chicken

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• 1.5 kg / 3lb chicken drumsticks ↔ Remplacer
• 2 tbsp olive oil ↔ Remplacer
• 440 g / 15 oz can crushed pineapple in natural juice ((about 1.5 cups) (see notes)) ↔ Remplacer
• 1/2 cup tomato sauce or ketchup ↔ Remplacer
• 1/2 cup light soy sauce ((see notes)) ↔ Remplacer
• 4 tbsp brown sugar ↔ Remplacer
• 2 tbsp malt vinegar ((see notes)) ↔ Remplacer
• 1 tsp fresh ginger (, grated) ↔ Remplacer
• 3 garlic cloves (, minced) ↔ Remplacer
• 1 tbsp paprika powder ↔ Remplacer
• 1 tbsp dried onion flakes ↔ Remplacer
• 1/2 tbsp cumin powder ↔ Remplacer
• 1/2 tsp chili powder ((or cayenne powder). Adjust to taste.) ↔ Remplacer
• Black pepper ↔ Remplacer
• 1 cup long grain or medium grain rice (, uncooked) ↔ Remplacer
• 1 cup coconut milk ((see notes)) ↔ Remplacer
• 1 cup water ↔ Remplacer
• 1/2 tsp salt ↔ Remplacer
• 3/4 tsp sugar ↔ Remplacer
• Lime wedges (, to serve) ↔ Remplacer
• Coriander/cilantro leaves (, for garnish on rice and chicken) ↔ Remplacer
• Toasted desiccated coconut (, for garnish on rice) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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