Des haricots rouges et de l'orge

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• 3 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, divisée ↔ Remplacer
• 1 c. l'orge de perles ↔ Remplacer
• 1 bouquet de chard suisse, tiges et feuilles séparées, finement taillées ↔ Remplacer
• 1 gros oignon jaune, tranché ↔ Remplacer
• 1 bulbe de fenouil, feuilles enlevées, extrémités taillées, corées, tranchées grossièrement ↔ Remplacer
• 3 clôtures d'ail, tranchées ↔ Remplacer
• Saltes de kosher ↔ Remplacer
• Pépin noir fraîchement broyé ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe. pâte de tomate ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de coriandre broyé ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de cumin broyé ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'épices ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de gingembre broyé ↔ Remplacer
• 10 c. bouillon végétal à faible teneur en sodium ↔ Remplacer
• 2 feuilles de baies (facultatives) ↔ Remplacer
• 2 pommes de terre sucrées, peintes, coupées en 1" de morceaux ↔ Remplacer
• 1 (15-oz.) poudre de haricots rénaux à faible teneur en sodium, vidé, rincé ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillère à soupe de sucre ↔ Remplacer
• 1 c. dille fraîche tranchée, divisée ↔ Remplacer
• 1 c. menthe fraîche tranchée, divisée ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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