Ratatouille faite maison

• 2 pommes de terre moyennes (environ 1 livre au total), coupées en cubes de 1/2" ↔ Remplacer
• Saltes de kosher ↔ Remplacer
• 1/4 c. huile d'olive extra vierge, divisée ↔ Remplacer
• 1 gros oignon jaune, tranché ↔ Remplacer
• 8 ongles d'ail, finement coupés, divisés ↔ Remplacer
• Pépin noir fraîchement broyé ↔ Remplacer
• 1 poivron, graines et côtes enlevées, coupées ↔ Remplacer
• 2 petites noix de coco (environ 11 onces au total), coupées en cubes de 1/2" ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de romarin frais tranché ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe. feuilles de thym fraîches ↔ Remplacer
• 1 tomate au beefsteak, finement tranchée ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sucre granulé ↔ Remplacer
• 1 c. tomates broyées en conserves ↔ Remplacer
• 10 feuilles de basilic fraîches, tranchées en tranches minces, plus plus pour servir ↔ Remplacer
• Pain à la pâte crue, à servir ↔ Remplacer

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