La recette du ragoût irlandais

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• 2 livres sans os, torréfaction au bœuf (coupé en cubes de 1 pouce) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de farine polyvalente non blanchie ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sel ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe de poivre noir ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 1 oignon (finement tranché) ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de bouillon de bœuf ↔ Remplacer
• 1 feuille de baies ↔ Remplacer
• 2 tasses de carottes de bébé ↔ Remplacer
• 4 pommes de terre russet (peillé et coupé en morceaux de 1 pouce) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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