Salade italienne de fruits de mer (Insalada di Mare)

Découvrez Salade italienne de fruits de mer (Insalada di Mare). Consultez les informations disponibles et ouvrez la source originale créditée pour la méthode de préparation complète.

• 1/2 tasse de vin blanc sec, ↔ Remplacer
• 2 kilos de mollusques vivants de Manille ou de petit-gorge (environ 2 douzaines), purifiés et frottés) ↔ Remplacer
• 1 litre de moules vivants frais (environ 2 douzaines), frottés et débarrassés si nécessaire) ↔ Remplacer
• 3/4 livres de crevettes moyennes à grandes ((20 à 25), pelées et dépouillées) ↔ Remplacer
• 3/4 livres de calamari nettoyé (un mélange de sacs et de tentacules; sacs coupés en anneaux de 1/2 pouce d'épaisseur et morceaux de taille de morsure) ↔ Remplacer
• 2 feuilles de baies ↔ Remplacer
• Salés ↔ Remplacer
• 1 citron ↔ Remplacer
• 1 clou d'ail, (mince) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de persil à feuilles plates finement coupées ↔ Remplacer
• Pépin rouge écrasé (facultatif) ↔ Remplacer
• 1/2 à 3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de capers drainés ↔ Remplacer
• 1 grand céleri à tiges, (dicé) ↔ Remplacer
• 1 grande carotte, (dictée) ↔ Remplacer
• 5 radis, (dités) ↔ Remplacer
• 1/2 tasse d'eau ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de cidre ou de vinaigre blanc ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe de sucre ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

Cette page peut contenir une traduction automatique. La source originale prévaut.