Soup de squash Kabocha

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• 2 pounds kilos de squash de kabocha ↔ Remplacer
• 1 oignon jaune (peillé et en quarts) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe en poudre d'ail (pour la torréfaction) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sel (plus plus pour le goût) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe en poudre d'ail (pour la soupe) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café en poudre de cumin (plus plus pour le goût) ↔ Remplacer
• 2 tasses d'eau ↔ Remplacer
• 1 cube de bouillon de légumes ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café en poudre de gingembre ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café de poivre noir ↔ Remplacer
• 1⁄2 cuillère à café de thym séché ↔ Remplacer
• Thymes frais et poivre rouge écrasé (pour la garniture (facultatif)) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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