Kale Caesar Salad with Crispy Chickpea Croutons

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• 1 15-ounce can organic chickpeas ↔ Remplacer
• 1 tablespoon coconut oil ↔ Remplacer
• 1 heaping teaspoon garlic powder, (more or less to taste) ↔ Remplacer
• Salt + pepper to taste ↔ Remplacer
• 2 tablespoons tahini ↔ Remplacer
• 2 tablespoons hemp seeds ((I use Bob's Red Mill)) ↔ Remplacer
• 1 tablespoon nutritional yeast ↔ Remplacer
• 1 teaspoon capers ↔ Remplacer
• ¾ teaspoon caper juice ↔ Remplacer
• ½ teaspoon dijon mustard ↔ Remplacer
• Juice of ½ a lemon ↔ Remplacer
• 1 garlic clove ↔ Remplacer
• ¼ cup water ↔ Remplacer
• Salt + pepper to taste ↔ Remplacer
• 1 large bunch curly green kale ↔ Remplacer
• 1 batch crispy chickpeas ↔ Remplacer
• 1 batch vegan caesar dressing ↔ Remplacer
• 1/4 cup raw pumpkin seeds ↔ Remplacer
• 1/4 cup quinoa crispies, (optional) ↔ Remplacer
• Additional toppings as desired ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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