Kumpir (patates cuites remplies en Turquie)

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• 4 1/2 onces de chou rouge déchiqueté ((une tasse accumulée)) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc (le vinaigre de cidre fonctionnera également) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel de mer (ou de sel kosher) ↔ Remplacer
• 4 pommes de terre à cuire (environ 2 livres), frottées ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge ↔ Remplacer
• sel de mer (ou sel kosher) ↔ Remplacer
• 8 onces de champignons crémini, (découpés et tranchés) ↔ Remplacer
• 1 poivre de cloche rouge, (en tranches) ↔ Remplacer
• 4 clôtures d'ail, (finement coupées) ↔ Remplacer
• 1/3 tasse d'olives vertes, (piquées et tranchées) ↔ Remplacer
• poivre noir fraîchement broyé ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ↔ Remplacer
• de persil à feuilles plates, (finement tranchées) ↔ Remplacer
• Pépin d'Alep (facultatif) ↔ Remplacer
• 4 cuillères à soupe de beurre salé ↔ Remplacer
• 1/3 tasse de fromage de cheddar moyen grillé (environ 3 onces) ↔ Remplacer
• 1 tasse de noyaux de maïs cuits ou décongelés ↔ Remplacer

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