Lebanese Quinoa Chicken Bowls

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• 1 pound chicken thighs, (boneless and skinless ) ↔ Remplacer
• 1 teaspoon Lebanese 7 Spice Blend or (baharat spice blend) ↔ Remplacer
• salt ↔ Remplacer
• extra virgin olive oil ↔ Remplacer
• 1 1/2 cups uncooked quinoa ↔ Remplacer
• 1/4 cup pine nuts ↔ Remplacer
• 1 (8 ounce) block halloumi, (grated) ↔ Remplacer
• kalamata olives, (pitted and chopped) ↔ Remplacer
• mint leaves ↔ Remplacer
• chopped parsley ↔ Remplacer
• lemon wedges ↔ Remplacer
• 3 to 4 Persian cucumbers, (about 1 pound) ↔ Remplacer
• 1 pint cherry tomatoes ↔ Remplacer
• 1 1/2 teaspoons salt ↔ Remplacer
• 1/2 cup plain Greek yogurt ↔ Remplacer
• 1 lemon, (juiced) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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