Boules de poulet au quinoa libanais

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• 1 kg de cuisses de poulet, (bonnes et sans peau) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café 7 épices libanes ou (mélange d'épices de baharat) ↔ Remplacer
• le sel ↔ Remplacer
• huile d'olive extra vierge ↔ Remplacer
• 1 1/2 tasses de quinoa crues ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de pins ↔ Remplacer
• 1 (8 onces) bloc halloumi, (gratuit) ↔ Remplacer
• Olives de kalamata, (piquées et coupées) ↔ Remplacer
• feuilles de menthe ↔ Remplacer
• persil coupé ↔ Remplacer
• boues de citron ↔ Remplacer
• 3 à 4 concombres perses, (environ 1 livre) ↔ Remplacer
• 1 litre de tomates de cerise ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillères à café de sel ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de yaourt grec ↔ Remplacer
• 1 citron, (jusé) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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