Lemon Chicken Piccata Recipe

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• 1 pound boneless skinless chicken breasts ↔ Remplacer
• Kosher salt ↔ Remplacer
• Ground black pepper ↔ Remplacer
• 1/2 cup flour, (for dredging) ↔ Remplacer
• Extra virgin olive oil ↔ Remplacer
• 3 tablespoons ghee or butter ↔ Remplacer
• 1/3 cup lemon juice ((from about 2 lemons), plus lemon wedges for serving) ↔ Remplacer
• 1/2 cup white wine (or chicken broth) ↔ Remplacer
• 1/4 cup capers ((3-ounce jar), rinsed and drained) ↔ Remplacer
• Freshly chopped parsley, (for garnish) ↔ Remplacer

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