La recette du poulet citronné

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• 2 lbs de seins de poulet (ou de couteaux préfaits) ↔ Remplacer
• le sel au goût ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de farine à usage général (ou mélange de farine sous GF) ↔ Remplacer
• 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (huile d'olive de lin, pas extra vierge) ↔ Remplacer
• 4 cuillères à soupe, 2 onces de beurre, plus plus pour cuisiner du poulet ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1 gros shalout, 1/2 tasse, finement coupé ↔ Remplacer
• 4 clôtures d'ail, coupées en petits morceaux ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe capers, évacués ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de vin blanc ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de bouillon de poulet ↔ Remplacer
• poivre noir à goûter ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (ajusté au goût) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de persil, tranché ↔ Remplacer
• boues de citron ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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