Le gâteau à éponge Victoria de Mary Berry

• 250 g de farine d'auto-élevage (( 2 tasses)) ↔ Remplacer
• 250 g de beurre (souvent) ((1 tasse + 2 cuillères à soupe)) ↔ Remplacer
• 200 g de sucre granulé ((1 tasse)) ↔ Remplacer
• 4 gros œufs ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe en poudre de cuisson ↔ Remplacer
• 50 g de beurre (souvent) (( 1/4 tasse)) ↔ Remplacer
• 100 g de sucre glacé ((1 tasse)) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de lait ↔ Remplacer
• 1/2 de la confiture de votre choix ((j'ai utilisé la confiture de prune)) ↔ Remplacer

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