Le dîner de poulet méditerranéen

• 1 kg / 2 lb d'os, peau sur les cuisses et les bâtons de poulet ((Note 1)) ↔ Remplacer
• 1/2 tasse (125 ml) de jus de citron ↔ Remplacer
• 6 clôtures d'ail (mincées) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon ((Facultatif - Note 2)) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de miel ou 1 cuillère à soupe de sucre ((ou d'érable ou d'autres édulcorants)) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'origan séché ↔ Remplacer
• 1,5 cuillère à soupe de paprika ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe TOUS le sel et le poivre ↔ Remplacer
• 5 petites pommes de terre (de 7,5 cm/3" de large) (quartierées (note 3)) ↔ Remplacer
• 2 oignons rouges (quartiers) ↔ Remplacer
• 1 tasse (250 ml) bouillon de poulet/stock (à faible teneur en sodium) ↔ Remplacer
• 250 g/8 oz de tomates de cerise (toutes) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe TOUS le sel et le poivre ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou spray à l'huile) ↔ Remplacer
• Oregano frais (pour la garniture (facultatif)) ↔ Remplacer

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