Mediterranean Sautéed Scallops

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• 2 to 3 tablespoons extra virgin olive oil ↔ Remplacer
• 1 shallot, (sliced) ↔ Remplacer
• 1/2 red bell pepper, (cored, cut into thin strips) ↔ Remplacer
• 1/2 green bell pepper, (cored, cut into thin strips) ↔ Remplacer
• 4 to 5 garlic cloves, (minced) ↔ Remplacer
• 10 ounces grape tomatoes, (halved) ↔ Remplacer
• 2 tablespoons drained capers ↔ Remplacer
• Black pepper ↔ Remplacer
• 1/2 teaspoon oregano ↔ Remplacer
• 1/2 teaspoon ground cumin ↔ Remplacer
• 1/2 teaspoon paprika ↔ Remplacer
• 2 tablespoons extra virgin olive oil ↔ Remplacer
• 1 pound sea scallops, (thawed completely if frozen, patted dry) ↔ Remplacer
• Fresh lemon ↔ Remplacer
• Parsley (chopped) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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