Salade de pâtes de maïs de rue mexicaine

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• 8 onces de pâtes sèches ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de beurre salé ↔ Remplacer
• 4 tasses de noyaux de maïs (voir note) ↔ Remplacer
• Une cuillère à café de sel de table ↔ Remplacer
• " une tasse de mayonnaise ↔ Remplacer
• Une tasse de crème mexicaine ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ((préférentiellement frais)) ↔ Remplacer
• 1 1⁄2 cuillère à café de sucre granulé ↔ Remplacer
• Une cuillère à café en poudre de chili ↔ Remplacer
• 1⁄2 cuillère à café en poudre d'ail ↔ Remplacer
• Une demi cuillère à café de sel de table ↔ Remplacer
• Une cuillère à café de poivre noir ↔ Remplacer
• 1⁄2 tasse d'oignon blanc ou rouge finement coupé ↔ Remplacer
• Une demi tasse de fromage cotija grillé ↔ Remplacer
• Une tasse de cilantro finement coupé ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de jalapeno finement coupé ↔ Remplacer
• Poudre de chili ou Tajin supplémentaire (pour la pulvérisation en haut) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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