Des pommes de terre sucrées au Mexique

Discover Mexican Stuffed Sweet Potatoes. Review the available recipe details and open the credited original source for the complete preparation method.

• 4 pommes de terre sucrées moyennes, de taille similaire (de 3 à 4 pouces de diamètre, de 5 à 6 pouces de long) ↔ Remplacer
• sel de mer à goûter ↔ Remplacer
• Une demi-oignon, dicé ↔ Remplacer
• 1 poivre de cloche rouge, coupé en petits morceaux ↔ Remplacer
• 1 petite zucchini, coupée en morceaux ↔ Remplacer
• 4 clôtures d'ail, tranchées à la pâte crue ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel, plus pour le goût ↔ Remplacer
• 1⁄2 tasse de maïs (ou de haricots noirs) ↔ Remplacer
• 1⁄2 tasse de haricots noirs (ou de maïs) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de cumin ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de coriandre ↔ Remplacer
• 1/4 à 1/2 cuillère à café poudre de chipotle (ou poudre de sub chili ou paprika fumée) ↔ Remplacer
• 1/2 tasse -1 tasse de fromage mexicain ou végétalien (les deux optionnels) ↔ Remplacer
• 2 tasses de sauce rapide à la moule (facultatif, voir ci-dessous) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de cilantro ou d'écaillons tranchés pour la décoration ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de graines de citrouille (facultatives) ↔ Remplacer
• 15 onces de sauce tomate ou de purée, ou de tomates découpées ↔ Remplacer
• 4 clôtures d'ail ↔ Remplacer
• Une demi-piece d'oignon à la pâte crue. ↔ Remplacer
• 1⁄2 tasse d'eau ou de bouillon ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja ou d'aminos liquides GF ↔ Remplacer
• 1 à 2 chipotles à la sauce adobo, plus 1 cuillère à soupe de sauce adobo (ou 1/2 cuillère à café de chipotle broyé ou 1/2 cuillère à café de paprika fumée) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe en poudre de chili ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de cumin ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de coriandre ↔ Remplacer
• 1⁄2 cuillère à soupe de sel et de poivre, plus au goût ↔ Remplacer
• 4 cuillères à soupe pâte de tahini au sésame ou beurre d'arachide ↔ Remplacer
• 2 onces de carrés de chocolat noir ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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