gâteau au fromage au chocolat blanc glacé par miroir

• 9 oz (250g) morceaux de graham cracker (ou morceaux de biscuits digestifs) ↔ Remplacer
• 3 1⁄2 onces (100 g) de beurre non salé (fusé) ↔ Remplacer
• 7 onces (200 g) de chips au chocolat blanc ↔ Remplacer
• 1⁄2 tasse (120 ml) de crème (poids / double) ↔ Remplacer
• 20 onces (560 g) de fromage crème (au style de briques pleines de graisse) ↔ Remplacer
• 3 onces (80 g) de sucre (supéraffinée/castre) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de pâte de fèves de vanille ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de gélatine en poudre ↔ Remplacer
• 1⁄3 tasse (80 ml) d'eau froide ↔ Remplacer
• 1 tasse (200 g) de sucre granulé ↔ Remplacer
• 7 oz (200 g) de sirop de maïs léger (ou de glucose liquide) ↔ Remplacer
• 1⁄3 tasse + 1 cuillère à soupe (100 ml) d'eau ↔ Remplacer
• 2⁄3 tasse (150 g) de lait condensé sucré ↔ Remplacer
• 7 onces (200 g) de chips au chocolat blanc ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ↔ Remplacer

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