Un plat de porc avec des pommes et des oignons

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• 2 Tbsp d'huile d'olive (divisée) ↔ Remplacer
• 3 à 4 onces de morceaux de porc dans l' os (tout ce qui vous conviendra confortablement dans la casserole) ↔ Remplacer
• Sel kosher et poivre noir (à goût) ↔ Remplacer
• 3/4 tasse de poulet à faible teneur en sodium ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de moutarde Dijon (ou Dijon à grains entiers) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sauge fraîche (coupé) ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillère à soupe de romarin frais (coupé) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe de thym frais (coupé) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe de sel kosher ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à soupe de poivre noir ↔ Remplacer
• 2 pommes moyennes (en tranches minces (j'ai utilisé Gala)) ↔ Remplacer
• 1 petite oignon rouge (en tranches minces) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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